Философия и связанные с ней общественные дисциплины изучались студентами в Казанском ГАУ с 20-х годов ХХ-го века. Вместе с тем, годом рождения кафедры можно считать 1969-й, когда кафедра марксизма-ленинизма разделилась на две кафедры: философии и научного коммунизма, истории КПСС. В 1990 году кафедра философии и научного коммунизма была переименована в кафедру философии. В 2007 году в связи с передачей на кафедру блока правовых дисциплин кафедра философии была переименована в кафедру философии и права, название которой сохраняется и на настоящий момент.
Одним из первых заведующих кафедрой был профессор, кандидат исторических наук, заслуженный деятель культуры РСФСР и ТАССР Мухамед Рахимович Булатов. Участник войны, он был прекрасным лектором и педагогом, внес большой вклад в изучение национальных отношений в СССР. Следующим заведующим кафедрой был доцент В.И.Сырадоев, при котором было введено преподавание двух новых предметов: этика и эстетика. С 1990 г. по 2005 г. заведующим кафедрой философии был доцент Я.Я.Разногорский. С 2005 г. и по настоящее время заведующим кафедрой философии и права является доцент Ф.Т.Нежметдинова.
В январе 2013 года, в целях повышения эффективности и качества образования к кафедре философии и права были присоединены кафедры: татарского и русского языка и истории и культурологи. В настоящее время на кафедре преподают высококвалифицированные преподаватели с профильным образованием, учеными степенями и большим практическим опытом работы в высшей школе: профессор – д.филол.н. Н.Х. Шарыпова, доценты к.ф.н Ф.Т.Нежметдинова – заведующий кафедрой, к.ф.н. доцент Ф.Ф.Саегтгалиева, к.филол.н. доцент Э.Ф. Заббарова, к.филол.н. доцент Р.С.Барсукова, к. филол.н. И.М. Габдулхакова, д.и.н. Б.Т.Гали, старший преподаватель Л.М.Файзрахманов.
Кафедра философии и права обеспечивает обучение студентов на всех факультетах и институтах университета по блоку социально-гуманитарных и ряда профессиональных дисциплин. В связи с открытием магистратуры за кафедрой закреплены дополнительные учебные дисциплины: философия познания, методы социологических и прикладных исследований, правовые основы управленческой деятельности, хозяйственное право, аграрное право и другие.
Важным направлением деятельности кафедры является работа с аспирантами. По инициативе кафедры с 2007 года совместно с Институтом проблем экологии и недропользования АН РТ проводится ежегодная научно-практическая конференция «Актуальные проблемы истории и философии науки на современном этапе развития АПК, биотехнологий, техники, биоэкономики и права, экологии и сельского хозяйства», по результатам которой издаются сборники научных работ.
Кафедра является куратором первого модуля международной программы МВА «Агробизнес» совместно с Университетом Вагенингена (Нидерланды), где читается курс «Международное и российское законодательство о качестве и безопасности продуктов питания». Учебный процесс, контроль и оценка знаний слушателей ведется с использованием виртуальной образовательной среды - программы MOODLE.
На кафедре имеется собственный методический кабинет с актуальной периодикой, есть Интернет и локальная сеть, облачная сеть, аудитории с мультимедийным оборудованием, которые позволяют на современном уровне обеспечить образовательный процесс по преподаваемым дисциплинам и оказать помощь студентам и преподавателям.
В феврале 2013 на кафедре философии и права была создана Высшая школа педагогического мастерства (руководитель профессор, д.филол.н. Н.Х.Шарыпова), основной целью которой является повышения квалификации профессорско-преподавательского состава Казанского ГАУ, аграрного образовательного кластера Республики Татарстан.
Основные темы научных исследований кафедры философии и права сосредоточены в области социально-гуманитарного знания: биоэтические основы оценки риска применения современных биотехнологий и техники в АПК; развитие умений и навыков толерантности и межкультурных коммуникаций у студентов аграрных вузов; история и современность российского села: проблемы и перспективы устойчивого развития сельских территорий; правовое обеспечение АПК и лесного хозяйства РФ и РТ в условиях законодательных преобразований и трансформации социально-экономических отношений, лингвистика и межкультурные коммуникации. За последние пять лет опубликовано 3 монографии, более 200 статей индексированных, в том числе в российских и международных базах цитирования РИНЦ, SCOPUS и Web of Science.
Преподаватели кафедры представляют университет на уровне Республики Татарстан, Российской Федерации и за рубежом. Принимают активное участие в разработке российских и республиканских программ по развитию профессионального и общего образования. К числу из достижений кафедры следует отнести Диплом за инновации в образовании в конкурсе «50 лучших идей для Республики Татарстан» (2010 г.,2016 г. Нежметдинова Ф.Т.), разработка Стратегии аграрного образования РФ, Стратегии развития Казанского ГАУ как лидирующего аграрного вуза, победы на республиканских, российских и международных конкурсах. В 2016г. заведующий кафедрой Нежметдинова Ф.Т. и профессор кафедры Шарыпова Н.Х. победили и получили грант конкурса Университета талантов Государственной программы РТ по управлению талантами, а также вошли во ВНИК «Золотой стандарт развития ребенка 2.0». В этом же году Нежметдинова Ф.Т. победила в Республиканском конкурсе в рамках Государственной программы «Стратегическое управление Талантами в Республике Татарстан на 2015-2020 годы» в номинации «Ведущий эксперт». С 2013 года и по настоящее время кафедра (Нежметдинова Ф.Т.) принимает активное участие в международном проекте по общественно-профессиональной аккредитации образовательных программ аграрного профиля в рамках международной программы ТЕМПУС.
В 2017 году была завершена большая научно-исследовательская работа по общественно-профессиональной аккредитации образовательных программ аграрного профиля совместно с университетами из С.-Петербурга, Кабардино Балкарии, Словакии, Литвы и Испании, по результатам которой были опубликованы монографии: «Профессионально-общественная аккредитация образовательных программ сельскохозяйственного профиля: опыт и перспективы. / Под общ. ред. Д.И. Файзрахманова», на русском и английском языках, а также «Стратегия развития аграрного университета как лидирующего аграрного вуза. / Под общ. ред. Д.И. Файзрахманова». В этом же году кафедра (Ф.Т.Нежметдинова) приняла участие в подготовке и издании монографии к 95-летнему юбилею Казанского ГАУ «Казанский государственный университет 95-лет. История и современность. 1922-2017». В 2017 году была продолжена работа в рамках Государственной программы РТ по управлению талантами и ВНИК «Золотой стандарт развития ребенка 2.0»., где был выигран грант (Нежметдинова Ф.Т., Шарыпова Н.Х.) на выполнение научно-исследовательской работы по теме «Трансформация ключевых факторов инфраструктуры и стейкхолдеров системы образования в условиях формирования цифровой экономики и Образования 4.0 (обзор международного опыта и практик)».
С сентября 2018 и по настоящее время на кафедре преподают высококвалифицированные преподаватели с профильным образованием, учеными степенями и большим практическим опытом работы в высшей школе: д.филол.н. Н.Х. Шарыпова, доценты к.ф.н Ф.Т.Нежметдинова – заведующий кафедрой, к.филол.н. доцент Э.Ф. Заббарова, к.филол.н. доцент Р.С.Барсукова, к. филол.н. И.М. Габдулхакова, д.и.н., доцент Б.Т.Гали, к.и.н., доцент Д.А. Пинаева старший преподаватель Л.М.Файзрахманов. С 2023 года на кафедре работают доценты к.и.н. Салихов Р.Т и к.социлог.н. Гатауллина Л.Н., старший преподаватель Гимадиев Т.В. С сентября 2024 года на кафедре работает доцент к.социолог. н. Давлетшина Л.А., на условиях внутреннего совместительства ассистенты Майоров Н.В. и Голубина Д.А
Кафедра философия и право принимает активное участие во всех мероприятиях университета. Преподаватели кафедры постоянно повышают свою квалификацию, проходя курсы в ведущих вузах России по различным образовательным программам. В 2022 году Нежметдиновой Ф.Т., было присвоено звание "Заслуженный работник Высшей школы РТ".
С 2023 года на кафедре реализуется ОП 44.03.04 Профессиональное обучение (по отраслям) (Педагог системы профессионального обучения в сфере АПК).